Out of the Frying Pan... - Voelkert, C.
Ostatnie duże pożary pomieszczeń kuchennych w Wlk. Brytanii, które powstały w wyniku niezachowania środków ostrożności podczas smażenia, zwróciły uwagę na problem bezpieczeństwa pożarowego w dużych pomieszczeniach kuchennych. Autor szczegółowo wyjaśnia przyczyny powstawania pożarów w kuchniach, szybkość rozwoju pożarów oraz rolę automatycznych instalacji gaśniczych. Przedstawiono schemat typowej instalacji gaśniczej zainstalowanej w restauracjach.
Tł.tyt.: Wokół paneli
Keywords: Pożary wewnętrzne; instalacja gaśnicza