Fighting Vegetable Oil Fires / Ronald R. Spadafora.

Library catalog
Articles
Download bibliographic description
  • Autor: Spadafora, Ronald R.
  • Title:
    • Fighting Vegetable Oil Fires / Ronald R. Spadafora.
    • Walka z pożarami olejów roślinnych
  • Notes: Tł.tyt.; Walka z pożarami olejów roślinnych
  • Subject entries:
    • oleje roślinne
    • oleje kuchenne
    • UL
    • NFPA
    • Środki gaśnicze i neutralizujące.
  • Description: Artykuł omawia sposoby zabezpieczenia kuchni w dużych obiektach handlowych. W kuchniach przemysłowych, związkami palnymi są najczęściej oleje roślinne (klasa K paliw), sole nieorganiczne: octany, azotany, węglany, cytryniany. Często związki te ogrzane są do wysokiej temperatury. Pożary kuchni są trudne do ugaszenia, ze względu na tworzenie się z tradycyjnymi środkami gaśniczymi mieszanin o różnym stopniu zemulgowania, powstawania powtórnych zapłonów. Dlatego też: NAFED (National Association of Fire Equipment Distributors) opracowało wymagania przeciwpożarowe dla kuchni, UL - specjalną instalację nadciśnieniową a NFPA opracowało norme NFPA 17 A/2009 nakazującą stosowanie w takich obiektach suchych chemicznych środków gaśniczych.
  • Source document: 2011/1 Vol. 164 s.108-111 // Fire Engineering. -
  • 000 @ 01527naa 2200253 4500
  • 001 @ SGSPk17033957
  • 005 @ 20170921210948.0
  • 008 @ 170921s2011 pl 0 pol d
  • 040 a WA SGSP/LM c WA SGSP/LM d WA SGSP/LM
  • 041 a pol
  • 245 a Fighting Vegetable Oil Fires / c Ronald R. Spadafora.
  • 246 a Walka z pożarami olejów roślinnych
  • 380 a Artykuły
  • 500 a Tł.tyt.; Walka z pożarami olejów roślinnych
  • 520 
    8
    a Artykuł omawia sposoby zabezpieczenia kuchni w dużych obiektach handlowych. W kuchniach przemysłowych, związkami palnymi są najczęściej oleje roślinne (klasa K paliw), sole nieorganiczne: octany, azotany, węglany, cytryniany. Często związki te ogrzane są do wysokiej temperatury. Pożary kuchni są trudne do ugaszenia, ze względu na tworzenie się z tradycyjnymi środkami gaśniczymi mieszanin o różnym stopniu zemulgowania, powstawania powtórnych zapłonów. Dlatego też: NAFED (National Association of Fire Equipment Distributors) opracowało wymagania przeciwpożarowe dla kuchni, UL - specjalną instalację nadciśnieniową a NFPA opracowało norme NFPA 17 A/2009 nakazującą stosowanie w takich obiektach suchych chemicznych środków gaśniczych.
  • 650 a oleje roślinne
  • 650 a oleje kuchenne
  • 650 a UL
  • 650 
     
    7
     a NFPA
  • 650 
     
    8
     a Środki gaśnicze i neutralizujące.
  • 700 a Spadafora, Ronald R.
  • 773 g 2011/1 Vol. 164 s.108-111 i // t Fire Engineering. -
  • 901 a 67570
  • 951 a SOWA1/ZAWARTOS/16605