Analiza zagrożeń i systemów zabezpieczeń w firmie produkującej sery Bel Polska Sp. z o.o. [praca inżynierska] - Borczon, Michał; Tuśnio, Norbert; Szkoła Główna Służby Pożarniczej (1982-2023). (Warszawa : Szkoła Główna Służby Pożarniczej, 2023)
W pracy dokonano analizy zagrożeń oraz przedstawiono niebezpieczeństwa wynikające z procesu produkcji sera na terenie zakładu BEL POLSKA sp. z o.o. Zawarty również został skrócony opis procesu technologicznego z podziałem na poszczególne etapy. W jednym z pierwszych rozdziałów przedstawiony został ogólny opis zakładu oraz jego lokalizacja na terenie miasta. Omówiono podział poszczególnych części zakładu na strefy pożarowe. Wymieniona została maksymalna liczba osób, która jednocześnie przebywa na zakładzie, w trakcie dobowego trybu pracy. Dokonany został również podział budynków na terenie firmy ze względu na ich przeznaczenie. W kolejnych rozdziałach scharakteryzowano substancje niebezpieczne używane na terenie zakładu oraz wymienione wszystkie zagrożenia, jakie ze sobą niosą. Karty charakterystyk najbardziej niebezpiecznych substancji zostały zamieszczone w pracy. Opisane zostały zasady postępowania, które zaleca producent podczas ewentualnej awarii. Ostatnie dwa rozdziały zawierają opis zabezpieczeń przeciwpożarowych, jakie występują w zakładzie, a także systemów wczesnej detekcji pożaru oraz ich rodzajów. Zostało także omówione, jaki wpływ na poprawę bezpieczeństwa ma stosowanie nowoczesnych systemów monitorowania przeciwpożarowego na terenie zakładu. Przedstawiony został również dokładny plan ewakuacji i postepowania na wypadek wystąpienia nagłej awarii przemysłowej. We wnioskach znajduje się krótkie podsumowanie zakładu pod względem bezpieczeństwa przeciwpożarowego i jego ocena pod kątem zastosowania odpowiednich systemów zabezpieczających. Zawarta została również skrócona charakterystyka substancji najbardziej niebezpiecznych wykorzystywanych podczas produkcji sera. [Streszczenie Autora]
Praca na CD
Bibliografia, netografia, wykaz norm i aktów prawnych na stronach 49-51.
Keywords: Przedsiębiorstwo produkcyjne; Bezpieczeństwo pożarowe budynków; Praca dyplomowa